Descripció
La Garnatxa Peluda, o Vernatxa Borruda, com també es diu al nostre poble, és una de les variants de Garnatxa Negra, més típiques del nostre territori. Aquest vi, té origen en una garnatxa peluda, plantada fa més de 40 anys, a terra de bresca. Seleccionem el raïm, posant-ho collint en petites caixes per transportar-lo al celler. Fermentació en acer inoxidable, mitjançant l’acció de llevats salvatges. Acabada la fermentació, es diposita en bótes de roure per envellir-i, durant 4 mesos, es remou amb el batonnage. L’envelliment es manté fins arribar al punt òptim d’aromes i sabor desitjat, traspassant directament a l’ampolla sense filtració. Vermell cirera molt brillant. En olfacte notem les fruites vermelles, madures, conjuntades amb suaus espècies i tocs balsàmics. Boca fresca, amb molts matisos de fruita i balsàmics. Vi fresc i amable que mostra gran tipicitat
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.