Descripció
Cupatge en raïm al mateix dipòsit. Es cull a mà i es transporta amb petites caixes per garantir les millors condicions en la seva manipulació. Fermentat en acer inoxidable a temperatura controlada per assolir un vi més aromàtic. A les nostres vinificacions utilitzem els llevats “salvatges” del propi raïm per donar major diferenciació i personalitat al vi.
Vi jove, diferent, irreverent, divertit.
Color porpra molt intens. La combinació de les diferents varietats complementa la fruita, personalitat i sabors de la Garnatxa, amb l’elegància i el caràcter de la syrah.
Aromàticament molt intens.
A la boca és carnós, estructurat, amb un taní molt equilibrat i un sabor net i persistent a cirera i mora.
Preferim no filtrar-ho o aclarir-ho per mantenir la seva personalitat intacta.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.