Description
Coupage en uvas en el mismo depósito. Se cosecha a mano y se transporta con pequeñas cajas para garantizar las mejores condiciones en su manipulación. Fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada para lograr un vino más aromático. En nuestras vinificaciones utilizamos las levaduras «salvajes» de la propia uva para dar mayor diferenciación y personalidad al vino.
Vino joven, diferente, irreverente, divertido.
Color púrpura muy intenso. La combinación de las diferentes variedades, complementa la fruta, personalidad y sabores de la Garnacha, con la elegancia y el carácter de la syrah.
Aromáticamente muy intenso.
En boca es carnoso, estructurado, con un tanino muy equilibrado y un sabor limpio y persistente a cereza y mora.
Preferimos no filtrarlo o aclararlo para mantener su personalidad intacta.
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