MISTELA Blanca

6,50

Mistela elaborada, únicament, a partir de Garnatxa blanca de ceps vells.

Categoría:

Descripción

La mistela és un vi de licor tradicional. Vi semifermentat de gust dolç i color fusta, elaborat amb most macerat i alcohol vínic. La varietat que utilitzem és la Garnatxa blanca. El raïm és d’un grau alcohòlic volumètric probable mínim de 15% vol. En la seva elaboració se separa el most flor del raïm i es macera afegint alcohol vínic. Seguidament es remou diàriament diverses vegades, durant alguns dies, per airejar i deixar inactius els llevats. Acabada la maceració se separen els sòlids amb una premsa i s’afegeix alcohol fins a assolir un grau alcohòlic volumètric adquirit entre 15% vol i 16% vol. La Mistela Mercè del Menescal, té un envelliment mínim de dos anys, un dels quals es realitza en recipient de fusta de roure

Información adicional

Peso 1,5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “MISTELA Blanca”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *