MARETA MEUA Negre

Description

Vi negre envellit en gerres de fang.

La verema es verema manualment, en caixes, en el seu punt òptim de maduració. Després d’una llarga maceració, envelleix íntegrament en a fora de fang, durant un període de més de 12 mesos.
durant aquest període d’envelliment, aplicarem el sistema “batonnage” durant almenys 4 mesos.
Es retira per decantació i s’embotella amb sistema manual.

Intens color vermell amb notes morades. En nas és ric i complex en aromes, amb notes varietals de fruita madura, regalèssia, espècies, cuir i subtils notes minerals.
En boca és fresc, dolç, estructurat i molt persistent. Sensacions suaus causades per l’àmfora i els tanins madurs
És un clar exemple d’artesania i tradició, on la gerra li permet evolucionar sense contribucions aromàtiques externes.